欧盟作物监测机构MARS最新报告显示，2025年欧盟软小麦单产预期小幅上调至6.04吨/公顷，但地区差异显著，西北欧正面临严峻干旱挑战。
今年春季，法国北部、德国、波兰等地遭遇历史性干旱，降雨量不足正常水平的50%，土壤墒情降至临界低位。尽管目前凉爽夜间气温缓解了部分影响，但随着冬作物进入关键开花期，持续少雨和高温天气可能导致产量受损。
与此形成鲜明对比的是，南欧国家迎来利好条件。西班牙、葡萄牙等地受益于充沛降水，作物单产预计比五年均值高出15%-20%。中欧和东南欧地区虽存在干旱隐忧，但近期降雨缓解了部分压力。
然而，乌克兰东部、北非等地的干旱已造成不可逆的产量损失，冬作物单产将明显低于平均水平。
报告强调，未来几周天气变化将成为决定欧盟粮食产量的关键因素，全球市场需密切关注西北欧干旱发展态势。