2025年8月27日，中国主流市场外三元大猪市场价格震荡偏弱，全国均价为 13.76元/公斤，较昨日价格下跌0.38%。 随着 8 月中上旬散户和规模场出栏加速，中大猪集中出栏期基本结束，生猪供应压力有所缓解。8 月份消费市场进入周期性拐点，随着学生返校周期临近，餐饮以及旅游消费回暖，猪肉购销积极性逐步转强，屠企日均屠宰量也缓慢增加，但居民内销市场刚需不足，鲜品猪肉走货较为缓慢，屠企订单增量一般，对于猪价的支撑力度相对有限。预计近期猪价延续窄幅震荡调整。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2025年8月27日中国外三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

2025年8月27日中国外三元毛猪收购均价统计
区域 省市 今日均价 昨日均价 涨跌 单位
东北 辽宁省 13.29 13.32 -0.23% 元/KG
吉林省 13.18 13.20 -0.15% 元/KG
黑龙江 13.61 13.63 -0.15% 元/KG
华北 北  京 13.81 13.69 0.88% 元/KG
天  津 13.74 13.71 0.22% 元/KG
河北省 13.76 13.74 0.15% 元/KG
山西省 13.56 13.59 -0.22% 元/KG
内蒙古 13.33 13.35 -0.15% 元/KG
华东 上海市 14.00 14.19 -1.34% 元/KG
江苏省 14.19 14.25 -0.42% 元/KG
浙江省 14.14 14.20 -0.42% 元/KG
安徽省 13.87 13.91 -0.29% 元/KG
福建省 14.45 14.66 -1.43% 元/KG
山东省 14.01 14.11 -0.71% 元/KG
华中 河南省 13.73 13.78 -0.36% 元/KG
湖北省 13.78 13.85 -0.51% 元/KG
湖南省 14.52 14.61 -0.62% 元/KG
江西省 13.59 13.71 -0.88% 元/KG
华南 广东省 15.02 15.12 -0.66% 元/KG
海南省 15.29 15.29 0.00% 元/KG
广  西 13.25 13.42 -1.27% 元/KG
西南 重  庆 13.39 13.44 -0.37% 元/KG
四川省 13.43 13.46 -0.22% 元/KG
贵州省 13.36 13.45 -0.67% 元/KG
云南省 13.77 13.81 -0.29% 元/KG
西北 陕西省 13.42 13.47 -0.37% 元/KG
甘肃省 13.47 13.50 -0.22% 元/KG
宁  夏 13.68 13.69 -0.07% 元/KG
新  疆 12.51 12.53 -0.16% 元/KG
全  国 13.76 13.82 -0.38% 元/KG

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。