2023年8月27日，中国主流市场内三元大猪市场均价上涨，全国均价为16.86元/公斤，相比昨天上涨0.37%。临近月底，养殖端挺价心理增强，叠加目前生猪出栏体重不高，市场供应压力不大。而需求端大中院校进入开学季，集体采购需求增长，对市场有一定支撑。猪价震荡上调。今日部分省份市场交易均价如下：
图表：2023年8月27日中国内三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：
| 2023年8月27日中国内三元毛猪收购均价统计 | |||||
| 区域 | 省市 | 今日均价 | 昨日均价 | 涨跌 | 单位 |
| 东北 | 辽宁省 | 16.62 | 16.51 | 0.67% | 元/KG |
| 吉林省 | 16.51 | 16.35 | 0.98% | 元/KG | |
| 黑龙江 | 16.78 | 16.72 | 0.36% | 元/KG | |
| 华北 | 北 京 | 17.40 | 17.34 | 0.35% | 元/KG |
| 天 津 | 17.22 | 17.15 | 0.41% | 元/KG | |
| 河北省 | 16.85 | 16.77 | 0.48% | 元/KG | |
| 山西省 | 16.77 | 16.63 | 0.84% | 元/KG | |
| 内蒙古 | 16.93 | 16.90 | 0.18% | 元/KG | |
| 华东 | 上海市 | 17.55 | 17.54 | 0.06% | 元/KG |
| 江苏省 | 16.69 | 16.63 | 0.36% | 元/KG | |
| 浙江省 | 17.76 | 17.73 | 0.17% | 元/KG | |
| 安徽省 | 17.00 | 16.98 | 0.12% | 元/KG | |
| 福建省 | 17.42 | 17.39 | 0.17% | 元/KG | |
| 山东省 | 17.03 | 16.99 | 0.24% | 元/KG | |
| 华中 | 河南省 | 16.85 | 16.69 | 0.96% | 元/KG |
| 湖北省 | 16.83 | 16.74 | 0.54% | 元/KG | |
| 湖南省 | 16.80 | 16.78 | 0.12% | 元/KG | |
| 江西省 | 17.10 | 17.06 | 0.23% | 元/KG | |
| 华南 | 广东省 | 17.52 | 17.51 | 0.06% | 元/KG |
| 海南省 | 16.01 | 15.98 | 0.19% | 元/KG | |
| 广 西 | 17.18 | 17.14 | 0.23% | 元/KG | |
| 西南 | 重 庆 | 16.52 | 16.43 | 0.55% | 元/KG |
| 四川省 | 16.50 | 16.42 | 0.49% | 元/KG | |
| 贵州省 | 16.37 | 16.33 | 0.24% | 元/KG | |
| 云南省 | 16.10 | 15.99 | 0.69% | 元/KG | |
| 西北 | 陕西省 | 17.00 | 16.96 | 0.24% | 元/KG |
| 甘肃省 | 16.61 | 16.52 | 0.54% | 元/KG | |
| 宁 夏 | 16.57 | 16.54 | 0.18% | 元/KG | |
| 新 疆 | 16.37 | 16.33 | 0.24% | 元/KG | |
| 全 国 | 16.86 | 16.79 | 0.37% | 元/KG | |
备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。