2023年8月21日，中国主流市场内三元大猪市场均价上涨，全国均价为16.74元/公斤，相比昨天上涨0.06%。养殖端对降价有抵触，叠加局部天气影响，生猪出栏受阻，部分屠企采购难度有增。不过终端需求跟进不足，批发市场白条走货较差，屠企减量、停计划现象依旧存在，供需博弈，猪价窄幅震荡。今日部分省份市场交易均价如下：
图表：2023年8月21日中国内三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：
| 2023年8月21日中国内三元毛猪收购均价统计 | |||||
| 区域 | 省市 | 今日均价 | 昨日均价 | 涨跌 | 单位 |
| 东北 | 辽宁省 | 16.63 | 16.59 | 0.24% | 元/KG |
| 吉林省 | 16.33 | 16.37 | -0.24% | 元/KG | |
| 黑龙江 | 16.61 | 16.59 | 0.12% | 元/KG | |
| 华北 | 北 京 | 17.17 | 17.11 | 0.35% | 元/KG |
| 天 津 | 17.06 | 17.00 | 0.35% | 元/KG | |
| 河北省 | 16.85 | 16.85 | 0.00% | 元/KG | |
| 山西省 | 16.49 | 16.52 | -0.18% | 元/KG | |
| 内蒙古 | 16.84 | 16.86 | -0.12% | 元/KG | |
| 华东 | 上海市 | 17.58 | 17.57 | 0.06% | 元/KG |
| 江苏省 | 16.47 | 16.50 | -0.18% | 元/KG | |
| 浙江省 | 17.78 | 17.77 | 0.06% | 元/KG | |
| 安徽省 | 16.82 | 16.84 | -0.12% | 元/KG | |
| 福建省 | 17.17 | 17.17 | 0.00% | 元/KG | |
| 山东省 | 17.07 | 17.04 | 0.18% | 元/KG | |
| 华中 | 河南省 | 16.72 | 16.69 | 0.18% | 元/KG |
| 湖北省 | 16.71 | 16.67 | 0.24% | 元/KG | |
| 湖南省 | 16.81 | 16.78 | 0.18% | 元/KG | |
| 江西省 | 17.10 | 17.06 | 0.23% | 元/KG | |
| 华南 | 广东省 | 17.43 | 17.52 | -0.51% | 元/KG |
| 海南省 | 15.77 | 15.74 | 0.19% | 元/KG | |
| 广 西 | 17.12 | 17.21 | -0.52% | 元/KG | |
| 西南 | 重 庆 | 16.40 | 16.37 | 0.18% | 元/KG |
| 四川省 | 16.30 | 16.28 | 0.12% | 元/KG | |
| 贵州省 | 16.19 | 16.16 | 0.19% | 元/KG | |
| 云南省 | 15.96 | 15.98 | -0.13% | 元/KG | |
| 西北 | 陕西省 | 16.80 | 16.76 | 0.24% | 元/KG |
| 甘肃省 | 16.56 | 16.50 | 0.36% | 元/KG | |
| 宁 夏 | 16.42 | 16.38 | 0.24% | 元/KG | |
| 新 疆 | 16.38 | 16.37 | 0.06% | 元/KG | |
| 全 国 | 16.74 | 16.73 | 0.06% | 元/KG | |
备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。