2023年8月18日，中国主流市场土杂大猪市场均价下跌，全国均价为16.41元每公斤，相比昨天下跌0.25%。养殖户对高价惜售情绪有所松动，但对低价抵触情绪仍存。而需求端表现继续偏弱，市场行情持续下滑，屠企存在减量、停计划现象。总体市场继续处于供大于求局面，供需博弈，猪价持续窄幅回调。今日部分省份市场交易均价如下：
图表：2023年8月18日中国土杂大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)
| 2023年8月18日中国土杂毛猪收购均价统计 | |||||
| 区域 | 省市 | 今日均价 | 昨日均价 | 涨跌 | 单位 |
| 东北 | 辽宁省 | 16.37 | 16.39 | -0.12% | 元/KG |
| 吉林省 | 16.34 | 16.44 | -0.61% | 元/KG | |
| 黑龙江 | 16.40 | 16.45 | -0.30% | 元/KG | |
| 华北 | 北 京 | 16.85 | 16.88 | -0.18% | 元/KG |
| 天 津 | 16.66 | 16.66 | 0.00% | 元/KG | |
| 河北省 | 16.59 | 16.69 | -0.60% | 元/KG | |
| 山西省 | 16.47 | 16.48 | -0.06% | 元/KG | |
| 内蒙古 | 16.44 | 16.44 | 0.00% | 元/KG | |
| 华东 | 上海市 | 16.81 | 16.84 | -0.18% | 元/KG |
| 江苏省 | 15.97 | 16.04 | -0.44% | 元/KG | |
| 浙江省 | 17.39 | 17.43 | -0.23% | 元/KG | |
| 安徽省 | 16.48 | 16.56 | -0.48% | 元/KG | |
| 福建省 | 17.00 | 17.18 | -1.05% | 元/KG | |
| 山东省 | 16.62 | 16.65 | -0.18% | 元/KG | |
| 华中 | 河南省 | 16.41 | 16.45 | -0.24% | 元/KG |
| 湖北省 | 16.21 | 16.24 | -0.18% | 元/KG | |
| 湖南省 | 16.35 | 16.35 | 0.00% | 元/KG | |
| 江西省 | 16.83 | 16.81 | 0.12% | 元/KG | |
| 华南 | 广东省 | 17.24 | 17.26 | -0.12% | 元/KG |
| 海南省 | 17.24 | 17.26 | -0.12% | 元/KG | |
| 广 西 | 17.03 | 17.06 | -0.18% | 元/KG | |
| 西南 | 重 庆 | 15.99 | 15.99 | 0.00% | 元/KG |
| 四川省 | 15.78 | 15.85 | -0.44% | 元/KG | |
| 贵州省 | 15.84 | 15.90 | -0.38% | 元/KG | |
| 云南省 | 15.73 | 15.78 | -0.32% | 元/KG | |
| 西北 | 陕西省 | 16.41 | 16.43 | -0.12% | 元/KG |
| 甘肃省 | 16.21 | 16.27 | -0.37% | 元/KG | |
| 宁 夏 | 16.03 | 16.05 | -0.12% | 元/KG | |
| 新 疆 | 16.16 | 16.18 | -0.12% | 元/KG | |
| 全 国 | 16.41 | 16.45 | -0.25% | 元/KG | |
备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。