2023年8月15日，中国主流市场外三元大猪市场均价下跌，全国均价为17.21元每公斤，相比昨天下跌0.04%。部分养殖户出栏积极性不高，挺价惜售情绪仍强。但市场供应整体宽松，叠加目前消费依旧疲软，白条走货不畅，屠企降价采购意向较强。供需深度博弈，猪价窄幅偏弱回调。今日部分省份市场交易均价如下：
图表：2023年8月15日中国外三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)
| 2023年8月15日中国外三元毛猪收购均价统计 | |||||
| 区域 | 省市 | 今日均价 | 昨日均价 | 涨跌 | 单位 |
| 东北 | 辽宁省 | 16.94 | 17.00 | -0.35% | 元/KG |
| 吉林省 | 17.03 | 17.03 | 0.00% | 元/KG | |
| 黑龙江 | 17.10 | 17.13 | -0.18% | 元/KG | |
| 华北 | 北 京 | 17.42 | 17.42 | 0.00% | 元/KG |
| 天 津 | 17.43 | 17.43 | 0.00% | 元/KG | |
| 河北省 | 17.37 | 17.42 | -0.29% | 元/KG | |
| 山西省 | 17.11 | 17.16 | -0.29% | 元/KG | |
| 内蒙古 | 17.22 | 17.24 | -0.12% | 元/KG | |
| 华东 | 上海市 | 18.07 | 18.07 | 0.00% | 元/KG |
| 江苏省 | 17.45 | 17.51 | -0.34% | 元/KG | |
| 浙江省 | 18.04 | 18.13 | -0.50% | 元/KG | |
| 安徽省 | 17.39 | 17.40 | -0.06% | 元/KG | |
| 福建省 | 18.27 | 18.25 | 0.11% | 元/KG | |
| 山东省 | 17.54 | 17.54 | 0.00% | 元/KG | |
| 华中 | 河南省 | 17.02 | 17.06 | -0.23% | 元/KG |
| 湖北省 | 16.97 | 16.97 | 0.00% | 元/KG | |
| 湖南省 | 17.01 | 17.05 | -0.23% | 元/KG | |
| 江西省 | 17.44 | 17.41 | 0.17% | 元/KG | |
| 华南 | 广东省 | 18.36 | 18.33 | 0.16% | 元/KG |
| 海南省 | 16.21 | 16.17 | 0.25% | 元/KG | |
| 广 西 | 17.67 | 17.56 | 0.63% | 元/KG | |
| 西南 | 重 庆 | 16.74 | 16.77 | -0.18% | 元/KG |
| 四川省 | 16.57 | 16.58 | -0.06% | 元/KG | |
| 贵州省 | 16.75 | 16.72 | 0.18% | 元/KG | |
| 云南省 | 16.52 | 16.52 | 0.00% | 元/KG | |
| 西北 | 陕西省 | 17.19 | 17.29 | -0.58% | 元/KG |
| 甘肃省 | 16.92 | 16.92 | 0.00% | 元/KG | |
| 宁 夏 | 16.66 | 16.65 | 0.06% | 元/KG | |
| 新 疆 | 16.77 | 16.65 | 0.72% | 元/KG | |
| 全 国 | 17.21 | 17.22 | -0.04% | 元/KG | |
备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。