望奎双汇北大荒食品有限公司曾对样品真实性提出异议，经判定，该企业所提样品真实性异议不成立

　　继过往“瘦肉精”事件之后，河南双汇投资发展股份有限公司子公司再现食品安全问题。

　　近日，黑龙江省市场监督管理局发布2026年第7期关于食品安全监督抽检信息通告。本次抽检涵盖粮食加工品、食用油、肉制品、罐头、速冻食品、调味品、餐饮食品等22大类，合格率为97.62%，其中检出的不合格项目涉及重金属污染、农兽药残留超标、食品添加剂超标等多类问题。

　　在此次抽检中，双汇发展旗下子公司望奎双汇北大荒食品有限公司所生产的一批次“猪后鞧肉”，被检出林可霉素残留量达到7700μg/kg，远超标准值(≤200µg/kg)37.5倍。

　　针对上述情况，望奎双汇北大荒食品有限公司曾对样品真实性提出异议，但经判定，该企业所提样品真实性异议不成立。

　　据悉，林可霉素为链霉菌产生的一种林可胺类抗生素，可抑制细菌的蛋白质合成，对大多数革兰阳性菌和某些厌氧的革兰阴性菌有抗菌作用。若长期或过量摄入这一残留物超标的食品，可能会引起胃肠道的不良反应，如恶心、腹泻等。

　　根据《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》(GB 31650—-2019)规定，林可霉素在猪的肌肉中最大残留限量为200µg/kg。黑龙江省市场监督管理局指出，林可霉素不合格的原因，可能是在养殖过程中为快速控制疫病，加大用药量或未遵守休药期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

　　目前，该监管局已责成辖区市场监管部门组织开展核查处置工作，一方面查清产品流向，另一方面督促企业采取下架、召回不合格产品等风险控制措施。对于调查发现的违法违规行为，将依法查处。

　　食品安全监督抽检不合格信息统计表(部分)

　　公司两大支柱产业为屠宰业与肉制品加工业，2023年至2025年，这两大板块合计为公司贡献八至九成以上收入。其中，肉制品业(产品为包装肉制品)收入占比分别为44.10%、41.62%和39.69%，稳定在四成左右。这也意味着，食品安全问题是摆在双汇发展面前的“必答题”。

　　然而现实不容乐观。据黑猫投诉 【下载黑猫投诉客户端】平台显示，关于“双汇”的投诉量累计超过5000条，近30天新增47条，多指向食品安全问题。有多位消费者反映称，所购买的双汇火腿肠严重发霉变质，或是吃出不明异物等，售后处理拖延。

　　而在业绩方面，自2023年以来，双汇发展年收入规模徘徊在590亿元附近，年归母净利润则在50亿元上下，增长或显现出一定乏力态势。后续经营，在稳利润与强增长的同时，公司这条食品安全线又该如何“守住”?