据中国饲料行业信息网统计数据显示今日全国小麦均价为2775.92元/吨，较昨日价格上涨23.27元/吨。今日小麦市场价格大幅上涨。受阴雨天气影响，小麦主产区多地新麦出现霉变、萌动现象，叠加天气造成新麦收割放缓，市场担忧情绪升温。制粉企业受面粉走货不畅影响，开工率持续偏低运行，前期企业谨慎补库为主，库存偏低，随着新麦收割滞后，质量参差，制粉企业提价促收优质陈麦，粮商惜售，陈麦价格大幅提升。预计近期陈麦价格延续上涨态势。
图表：2023年5月31日中国市场小麦价格统计(单位：元/吨 )
| 2023年5月31日中国市场小麦价格统计 | ||||||
| 地区 | 港口/省市 | 品质/等级 | 今日均价 | 昨日均价 | 涨跌 | 单位 |
| 华北 | 沧州市 | 国标二等 | 2,770 | 2,730 | 40.00 | 元/吨 |
| 秦皇岛 | 国标二等 | 2,780 | 2,730 | 50.00 | 元/吨 | |
| 邢台市 | 国标二等 | 2,800 | 2,740 | 60.00 | 元/吨 | |
| 廊坊市 | 国标一等 | 2,800 | 2,800 | 0.00 | 元/吨 | |
| 衡水市 | 国标一等 | 2,820 | 2,820 | 0.00 | 元/吨 | |
| 邯郸市 | 国标三等 | 2,780 | 2,720 | 60.00 | 元/吨 | |
| 国标一等 | 2,840 | 2,780 | 60.00 | 元/吨 | ||
| 景县 | 国标二等 | 2,780 | 2,740 | 40.00 | 元/吨 | |
| 辛集市 | 国标一等 | 2,800 | 2,800 | 0.00 | 元/吨 | |
| 藁城市 | 国标一等 | 2,820 | 2,820 | 0.00 | 元/吨 | |
| 晋城市 | 国标二等 | 2,780 | 2,740 | 40.00 | 元/吨 | |
| 华东 | 阜阳市 | 国标三等 | 2,760 | 2,760 | 0.00 | 元/吨 |
| 滁州市 | 国标三等 | 2,760 | 2,760 | 0.00 | 元/吨 | |
| 亳州市 | 国标一等 | 2,800 | 2,790 | 10.00 | 元/吨 | |
| 宿州市 | 国标二等 | 2,760 | 2,720 | 40.00 | 元/吨 | |
| 淮南市 | 国标二等 | 2,740 | 2,700 | 40.00 | 元/吨 | |
| 淮北市 | 国标三等 | 2,700 | 2,660 | 40.00 | 元/吨 | |
| 蚌埠市 | 国标三等 | 2,700 | 2,700 | 0.00 | 元/吨 | |
| 淮安市 | 国标三等 | 2,680 | 2,660 | 20.00 | 元/吨 | |
| 徐州市 | 国标二等 | 2,780 | 2,700 | 80.00 | 元/吨 | |
| 连云港 | 国标三等 | 2,700 | 2,660 | 40.00 | 元/吨 | |
| 盐城市 | 国标二等 | 2,750 | 2,720 | 30.00 | 元/吨 | |
| 泰兴市 | 国标一等 | 2,810 | 2,810 | 0.00 | 元/吨 | |
| 德州市 | 国标二等 | 2,780 | 2,740 | 40.00 | 元/吨 | |
| 国标一等 | 2,810 | 2,790 | 20.00 | 元/吨 | ||
| 济宁市 | 国标三等 | 2,720 | 2,700 | 20.00 | 元/吨 | |
| 国标二等 | 2,800 | 2,760 | 40.00 | 元/吨 | ||
| 临沂市 | 国标二等 | 2,780 | 2,740 | 40.00 | 元/吨 | |
| 国标二等 | 2,760 | 2,720 | 40.00 | 元/吨 | ||
| 济南市 | 国标二等 | 2,760 | 2,710 | 50.00 | 元/吨 | |
| 潍坊市 | 国标二等 | 2,780 | 2,720 | 60.00 | 元/吨 | |
| 聊城市 | 国标二等 | 2,800 | 2,740 | 60.00 | 元/吨 | |
| 菏泽市 | 国标二等 | 2,820 | 2,790 | 30.00 | 元/吨 | |
| 东营市 | 国标一等 | 2,820 | 2,800 | 20.00 | 元/吨 | |
| 烟台港 | 国标二等 | 2,780 | 2,730 | 50.00 | 元/吨 | |
| 国标一等 | 2,820 | 2,800 | 20.00 | 元/吨 | ||
| 华中 | 南阳市 | 国标二等 | 2,740 | 2,740 | 0.00 | 元/吨 |
| 鹤壁市 | 国标二等 | 2,760 | 2,760 | 0.00 | 元/吨 | |
| 平顶山 | 国标一等 | 2,800 | 2,800 | 0.00 | 元/吨 | |
| 信阳市 | 国标二等 | 2,750 | 2,750 | 0.00 | 元/吨 | |
| 安阳市 | 国标二等 | 2,720 | 2,720 | 0.00 | 元/吨 | |
| 新乡市 | 国标一等 | 2,800 | 2,800 | 0.00 | 元/吨 | |
| 周口市 | 国标一等 | 2,800 | 2,800 | 0.00 | 元/吨 | |
| 焦作市 | 国标一等 | 2,810 | 2,810 | 0.00 | 元/吨 | |
| 郑州市 | 国标一等 | 2,810 | 2,810 | 0.00 | 元/吨 | |
| 商丘市 | 国标二等 | 2,760 | 2,760 | 0.00 | 元/吨 | |
| 濮阳市 | 国标一等 | 2,800 | 2,800 | 0.00 | 元/吨 | |
| 宜城市 | 国标二等 | 2,740 | 2,740 | 0.00 | 元/吨 | |
| 西北 | 咸阳市 | 国标二等 | 2,790 | 2,790 | 0.00 | 元/吨 |
| 数据来源于中国饲料行业信息网慧通数据研究部。 | ||||||
