近日,韩国发布了第2023-359号公告,拟修改《食品法典》部分内容,明确强化生食鸡蛋沙门氏菌管控标准。针对沙门氏菌管控,其修改内容集中在用于生食的鸡蛋的沙门氏菌标准:“在现有的1种沙门氏菌种类(Salmonella  Enteritidis)上增加2种(Salmonella Typhimurium, Salmonella Thompson)。”