在“国庆、中秋”双节期间,珠三角生鱼行情整体起色不大,总体维持稳定,其中大鱼略微上涨。目前,大鱼(5斤头)价格10.5-10.6元/斤,相比节前有0.1元/斤的涨幅;而中鱼(1.5-2斤)继续维持5.8-6.0元/斤左右,这样的行情与养殖户对节假日的行情预期不太符合,由于鱼价整体波动不大,目前养殖户也只能有序出鱼。
业者介绍,当前大鱼本身就比较紧缺,虽然此前价格回落,但在节日期间立刻止跌回涨,塘头价仍稳定在10.5-10.6元/斤左右,始终保持所有规格中的最高价位,后市的行情依然被看好。
大鱼微涨,中鱼维稳,这样的行情在国庆期间的表现是没有达到养殖户预期的。据悉,今年节日期间市场消费没有往年的热闹,价格没有出现明显的上涨,反而在“原地踏步”,这让养殖户普遍感到失望。但多数养殖户仍保持理性,目前仍在按计划有序安排出鱼,未出现大规模恐慌性抛售,这为市场价格提供了基础支撑。
对于后市的行情,养殖户认为短期内生鱼行情仍将维持小幅波动,上涨空间有限。一方面,加工厂现有库存充足,短期内很难有增量采购的需求;另一方面,养殖户的持续出鱼,市场供应量较为充足,而市场端的消化能力却难以跟上来。
除了市场的供需关系,病害问题也将影响接下来的行情走势。业者反映,近期珠三角生鱼诺卡氏菌比较频繁和严重,部分养殖场受此影响损耗较大,对于这个问题业内暂时还没有得到很好的解决方案。
下一阶段正值冬棚搭建前期,相关筹备工作已提上养殖端日程。养殖户陆续开展投苗前准备工作,以保障冬棚养殖顺利开展。这一过程中,部分养殖户可能会加快现有塘口的出鱼节奏,为冬棚搭建腾出空间,短期内或对局部市场供应形成小幅冲击,但从整体来看,难以改变当前 “大鱼紧缺、中鱼过剩” 的核心供需格局。