近期，水产市场风云变幻，各类虾品的行情在多重因素交织下呈现出复杂态势。极端天气的频繁造访、市场供需关系的剧烈变动、养殖模式的迭代升级以及消费端的微妙变化，共同搅动南美白对虾、斑节对虾、罗氏沼虾和小龙虾的价格走向...
“南美白对虾”
近期，多地主产区受台风、暴雨等极端天气影响，出现迫收情况，病虾上市量显著增多。同时，短期内出虾量呈爆发式增长，远超市场正常消化能力，致使整体市场供求关系严重失衡，价格波动明显，最高涨1元，最多跌价2-3元。
广东地区部分产区及规格价格上涨，多数则呈下降趋势，少数产区及规格价格持平或微涨，大虾供应短缺对涨价形成支撑。
珠海：20头规格22元/斤，下跌1元；30头的16.5元/斤，下跌0.5元；40头14.5元/斤，下跌1元；50头11.5元/斤，下跌0.5元。
中山：25头19元/斤；30头14.5元/斤，下跌0.5元；40头12元/斤；50头10元/斤，下跌0.5元。
江门：20头21.5元/斤，上涨0.5元；25头19元/斤，上涨1元；30头斤16元/斤，下跌0.5元；40头12元/斤，下跌1元。
湛江：20头20-21元/斤；30头19元/斤，下跌0.5元；40头14元/斤，下跌1元；50头11.5元/斤。
阳江：20头 20-21元，下跌2-3元；30头16 元，下跌0.5-1元；50头12.3 元，上涨0.3元。
广西地区
北海：25头规格21.5元/斤，上涨1.5元；30头的18.5元/斤，下跌0.5元；40头12-13元/斤，下跌2-3元。
钦州：30头规格20元/斤；40头的15.5元/斤，下跌0.5元。
福建地区受国内台风与病害影响，华南产区受损严重。漳浦、龙海因前期台风引发土塘淹水，存塘大虾损失惨重，病虾低价抛售拉低了均价。东山、漳州地区20头规格18-19元/斤，均下跌1元；30头15元/斤，同样下跌1元；40头14元/斤；50头的12元/斤，下跌0.5元。
江苏地区，台风登陆江浙沿海，叠加高温天气，诱发赤潮及弧菌滋生。如东、盐城病虾占比增多，弧菌感染率升高，与此同时，部分小棚膜被大风撕裂，复产进度延迟。东台市场存塘不足一成，不少养殖户计划赶在台风前出虾，预计台风过后价格会小幅上涨。如东20头规格20-21元/斤；30头的16.5元/斤，下跌0.5元；40头14.5元/斤。
山东地区寿光市场大虾供应少，价格保持坚挺，成为此次唯一未跌价的产区。东营市场进入放苗期，但受政策影响，目前放苗受阻；河口区域存塘量少，价格上涨。当前山东地区均价为：15头规格27元/斤；20头的22元/斤；25头19 元/斤；30头16元/斤；40头13元/斤。
当前20头-40头虾的价差仍保持在7元左右，后市随着消费增加以及大虾短缺问题的加剧，这一价差可能会进一步扩大。建议养殖户考虑压塘养大规格虾，尤其是南方的养殖户，在非必要的情况下不必急于出塘，养大规格虾未来可能会获得更好的利润。
至于后市，新关税冲击厄虾和印度虾，未来进口虾或许会增多，这无疑会给国内南美白对虾市场带来新的变数，市场竞争可能会更加激烈，价格走势也将更加扑朔迷离。与此同时，受天气和病害影响，部分养殖户的养殖计划被打乱，短期内供应可能出现波动，但长期来看，工厂化、集约化养殖模式的发展会使产能逐渐趋于稳定。
“斑节对虾”受台风影响，多地病虾数量显著增多，养殖户出于降低损失等考虑，出虾速度明显加快。福建漳州地区达到上市规格的斑节对虾大量集中上市，使得市场供应迅速充足。从价格方面来看，也是有涨有跌。10头的斑节对虾价格约33元/斤 ，较上周上涨1元，15头虾价格维持在27元/斤，20头左右的虾价格约23元/斤，较上周下跌了1.5元。30头规格的18-19元/斤，下跌0.5元。
广东地区的价格因为台风、降雨的影响，出现了回落。湛江地区15头虾价格维持在 30元/斤。广东阳江10头（清塘）的价格在29-30元/斤；15头（装笼）25元/斤，下跌2元，粤东20头稳定在23元/斤。广西地区15头的价格26-27元/斤，跌价3元。
低价区间导致盈利困难，可能影响养殖户投苗积极性。斑节对虾受天气影响较大，未来如果台风等极端天气减少，养殖环境改善，产量可能会稳定增长。但如果天气依然不稳定，病害问题难以解决，市场价格可能会继续波动。养殖户可以加强对天气的监测和预警，提前做好防范措施，减少天气对养殖的影响。“罗氏沼虾”
业内人士分析，在内地养殖罗氏沼虾，反季养殖模式展现出更高的盈利潜力。今年开盘时，罗氏沼虾最高价格达45元/斤，而养殖成本仅在15-20元/斤区间。若养殖户在春节前投放虾苗，并利用锅炉定期加温，维持适宜的养殖温度，业内人士预测，明年反季虾的养殖量可能会大幅增长，市场上的虾量甚至有可能达到现有规模5倍。因为今年萧山有养殖户实现反季虾亩利润1.5万元的成功案例，这极有可能引发行业内的跟风养殖现象，促使更多养殖户投身反季养殖领域。
根据产区情况来看，广东地区受天气影响，病虾上市对市场造成冲击。江浙区域罗氏沼虾持续上市，价格不断下跌。当前各地价格如下：
扬州25头内21元/斤，30头内20元/斤，35头内19元/斤，40头内18元/斤。绍兴30头规格内20元/斤，25头规格23元/斤。湖北地区17头规格稳定在35元/斤。广东珠海15头规格29元/斤，20头23元/斤，分别大跌4元和3元。
“小龙虾”
在夜宵界风光无限的小龙虾，如今陷入了货少、价低、走货迟缓的困境之中，市场的热闹程度大不如前。与此同时，消费端需求也在降低，餐饮店等订单大幅减少， “六月黄” 也搅乱了小龙虾的市场节奏。
从各地具体产区的价格来看，湖北、湖南产区价格相对平稳 。潜江作为小龙虾的重要产区，其收购价小青10元/斤 ，中青17元/斤，大青30元/斤。洪湖小青13元/斤，中青20元/斤，大青31元/斤。监利小青8元/斤，中青15元/斤，大青25元/斤。武汉白沙洲市场的情况不容乐观，部分养殖户担心 “六月黄” 会对小龙虾市场造成致命打击，于是加快出虾速度，结果导致市场存货积压，价格可能还会进一步下调。
湖南岳阳的价格也较为稳定，小青9元/斤，中青15元/斤，大青25元/斤。江西永修小龙虾交易中心发出的参考价（发货价）显示，小青14元/斤 ，中青21元/斤，大青37元/斤。
江苏兴化市场，连续增量导致大中小规格连续跌价，甚至出现了便宜都不好卖的情况。想要价格好，养户只能缓两天再起笼。目前小青2-4发货价12元/斤，中青4-6，20元/斤。
小龙虾市场，要想摆脱当前货少价低、走货迟缓的困境，需要在提升消费端需求上下功夫。可以通过开发新的消费场景、创新菜品等方式，重新吸引消费者的目光。此外，小龙虾价格存在显著的阶段性周期规律，当前正处于季节性降价区间。养殖户需理性看待市场波动，避免因短期行情误判而盲目扩产 —— 过度新增养殖规模不仅会加剧未来的供应饱和，还可能引发价格进一步下探。建议通过科学规划养殖周期、错峰上市（如利用大棚技术提前或延后产出）等方式，平衡市场供需，从源头缓解 “价低卖难” 的压力。