今年,海鲈市场行情呈现出一片繁荣景象,价格一路飙升,所有规格的价格均达到了近四年同期的最高水平。据观察,今年海鲈价格的上涨趋势与往年大不相同,走出了一条上扬的曲线。

  从2022-2025年海鲈塘头价数据来看,今年6月下旬,1.3斤下装水车塘头价达到了14.5元/斤,相较于去年同期高出2.3元/斤,与2023年和2022年同期相比,分别高出3元/斤和3.7元/斤。其他规格的装冰车价格同样不甘示弱,1.3斤下规格13.5元/斤,1.3-1.8斤规格13.2元/斤,1.8斤上13元/斤,均超过了往年同期价格。

  业内人士分析,今年海鲈行情的火爆主要有两方面原因。其一,存塘量较去年同期有所减少,导致市场供求关系趋紧。其二,在其他水产品行情普遍上涨的背景下,消费者对海鲈价格的接受度有所提高。

  回顾今年海鲈价格走势,2月中旬价格跌至谷底,但随后在2月底开始反弹。以1.3斤下装水车塘头价为例,从2月起便开启了上涨模式。3月中旬,塘头价跨入11元/斤时代,最高时一周上涨1元/斤,短短一个月内涨价1.8元/斤。4月,价格继续攀升,涨幅达0.8元/斤。5月,在“五一”假期、母亲节、端午节等节日消费的带动下,价格更是飞速上涨,一个月内上涨2元/斤。至6月下旬,价格已比2月的最低点高出5.3元/斤。

  目前,市场上存塘的海鲈规格以1.3-1.8斤为主,加工厂对1.5斤下规格原料鱼需求较大。每年6-7月份,海鲈原料供应都会面临青黄不接的困境。一方面,旧鱼存塘逐渐减少;另一方面,去年的尾批鱼尚未长到1.5-2斤规格以上,而头批新鱼至少还需两个多月才能上市,这使得加工厂的原料供应紧张,推动了各种规格海鲈价格的同步上涨。业内人士预计,随着暑假消费旺季的到来,海鲈行情有望继续保持上涨态势。

  毫无疑问,今年海鲈市场行情的火爆是多种因素共同作用的结果。对于养殖户和相关从业者来说,这是一个难得的机遇。然而,如何把握好市场节奏,确保海鲈产业的持续健康发展,仍是一个需要关注和思考的问题。