近期全国多地持续高温导致水体环境恶化,鳜鱼塘口病害高发,其中传染性脾肾坏死病毒较为严重,而细菌性败血症和产后综合症则有所缓解。病鱼比例上升促使养殖户集中出鱼,市场供应量短期内激增,导致鳜鱼价格普遍承压下行。其中,广东地区跌幅暴跌3元/斤;湖南、广西、江苏均跌1元/斤;湖北跌幅1~2元/斤之间。
面对病害频发,业者建议养殖户采取综合防控措施:通过增强鱼体体质、提升免疫力、做好内服保健和优化水质管理来预防病害;同时应选用温和型杀虫药物,避免使用刺激性强的药物,以防诱发病毒性疾病。
根据气象台预报,今年第1号台风“蝴蝶”预计于13日凌晨到上午在海南陵水至乐东一带沿海登陆,14日白天将再次登陆广东西部至广西沿海。受台风影响,广东、广西等地将迎来降雨和降温天气,水温下降有助于降低鳜鱼发病率,市场供应量也会随之减少。随着市场供需关系改善,预计鱼价将逐步回升或趋于稳定。
广东地区
目前,1成中鳜、2成小鳜(鱼仔鳜)报价30元/斤,同比上周跌了3元/斤;1成中鳜、1成小鳜(鱼仔鳜)30.5~30.6元/斤,同比上周跌了3元/斤;1成小鳜、2成中鳜报价31元/斤,同比上周跌了3元/斤;3成中鳜(鱼仔鳜)31元/斤,同比上周跌了3元/斤;4~5成中鳜(鱼仔鳜)30元/斤,同比上周跌了3元/斤。病鱼收购价在16~26元/斤不等,具体价格取决于规格及发病程度。
近日,广东地区因持续高温导致鳜鱼发病率激增,佛山市恒宝泰渔业科技有限公司总经理曾庆平表示:“高考期间的连续三天高温导致病鱼爆发性增多,前两日几乎收的全是病鱼;同时高温导致部分鱼闭口、掉膘,养殖户为避免损失集中抛售加剧市场供应过剩,鱼价短期内暴跌3~4元/斤。不过随着高温情况略有缓解,今日收鱼品质已稍有好转。”
关于鱼价何时回暖,曾庆平分析认为:"预计要到高考放榜后市场才会迎来转机。届时升学宴等消费需求增加,叠加中小学暑假带来的旅游消费热潮,以及高温天气导致运输损耗上升,这三重因素将共同推动鳜鱼价格回升。"
江苏地区
目前,标鳜报价35元/斤,同比上周下跌1元/斤;中鳜报价30~31元/斤,同比上周下跌1元/斤;大鳜报价27~28元/斤,同比上周下跌1元/斤。
目前当地流通以钓场消耗为主,市场货源主要来自广东。但由于本地存塘量有限,钓场走货量也在持续减少。
湖北地区
目前,小鳜报价28~30元/斤,同比上周持平;标鳜报价35~36元/斤,同比上周跌了1~2元/斤;中鳜报价32元/斤,比上周跌了1元/斤;大鳜报价24元/斤,比上周跌了1元/斤。
据武汉当地流通商反馈,目前武汉周边鳜鱼存塘量已降至大几万斤,养殖户正按计划有序开展投苗工作。
广西地区
标鳜报价29元/斤,同比上周跌了1元/斤。当前存塘量处于低位,市场有价无市,养殖户投苗热情低迷。
湖南地区
当前鳜鱼塘口报价为34元/斤,同比上周跌了1元/斤。当前市场消费持续低迷,走货主要以钓场为主,目前钓场统货价格在33~34元/斤。