生鱼全线飘红！母亲节消费带动行情回暖。佛山地区新鱼最高涨0.6元/斤，中山棚鱼上涨0.2~0.3元/斤，中鱼及加工厂收购价同步攀升，涨幅0.1~0.2元/斤。

　　据市场反馈，由于五一期间流通商备货充足，但实际销量不及预期，导致部分商家亏损。因此，在母亲节前夕，许多流通商出于谨慎选择不备货甚至停工。然而，母亲节当天终端消费和餐饮需求意外回升，市场供应未能及时跟上，出现供不应求的情况，从而推动鱼价短期上涨。此外，由于流通商开工率较低，加工厂近期原料鱼（中鱼）供应紧缺，也进一步拉升了中鱼价格。

　　近期高温天气导致流通商收鱼作业时间大幅缩短，通常中午前就需结束工作，使得塘头交易量明显受限。加之抓鱼前需停料4天，以及受“高温天气、作业时间和工人分拣速度”的三重限制，导致塘头现有供应能力已难以匹配实际流通需求。

　　同时，佛山某流通商也对此表示："当前高温天气下，业内普遍不愿开存塘量20万斤以上的大塘。主要原因在于高温翻网操作会导致鱼体损耗加剧，而这些损耗最终需由流通商自行承担。因此更倾向选择8万~13万斤规模的中小型塘口抓鱼。"

　　近期广东多地遭遇暴雨天气，中山某流通商反映，因暴雨天气导致一塘内生鱼烂身率已达15%，花身率更是高达20%。此外，暴雨天气进行捕捞作业时，生鱼极易出现应激反应，这不仅直接影响鱼的品质，还会给后续运输环节带来较大风险。

　　当前，珠三角地区生鱼成鱼存塘量仍然很大，主要包括2023年秋鱼和2024年头批鱼。由于市场消化能力有限，短期内难以完全消耗现有存塘量。业内人士建议养殖户应科学规划出鱼节奏，避免集中上市。同时，近期天气多变，需加强塘口日常管理，重点做好花身病和烂身病的预防工作，以减少不必要的损耗。

　　对于后市行情预判，业者分析道："当前鱼价上涨主要受短期供应缺口推动，但随着3-4天后市场供给恢复正常，届时价格可能出现回调。整体来看，后续行情预计以平稳为主，出现大幅上涨的可能性较低。"

　　一周鱼价：

　　广东佛山今日具体生鱼鱼价：老鱼大鱼≤6斤头发车价约9.0~9.2元/斤，同比上周呈持平趋势；新鱼大鱼≤5斤头发车价约8.8元/斤，同比上周上涨0.3~0.6元/斤；新鱼大鱼4.5斤头8.5元/斤，同比上周上涨0.2~0.3元/斤；大鱼4~4.3斤头8.2~8.3元/斤，同比上周上涨0.2~0.3元/斤；1~2斤头中鱼发车价7.2~7.3元/斤，同比上周上涨0.1元/斤；工厂收购价约7.0~7.1元/斤，同比上周上涨0.2元/斤。

　　广东中山今日具体生鱼鱼价：6~7斤头大鱼（老鱼）发车价在9.0元/斤，同比上周呈持平趋势；3.5~5斤头大鱼（新鱼）发车价在7.7~8.6元/斤，同比上周上涨0.1元/斤；6斤头大鱼（棚鱼）发车价在8.7~8.8元/斤，同比上周上涨0.1~0.2元/斤；5斤头大鱼（棚鱼）发车价在8.6元/斤，同比上周上涨0.1~0.3元/斤；1~2斤头中鱼发车价7.2~7.3元/斤，同比上周上涨0.1元/斤；工厂收购价约7.0~7.1元/斤，同比上周上涨0.2元/斤。