过去两三年里，消费形势依然不是很好，不少水产品价格不给力，养殖户效益不好、陆续转养其他品种，有的甚至不搞养殖了。也正是因为这样，今年有些品种开始反弹了，个别品种反弹得非常厉害，比如说“国鱼”大黄鱼。

　　大黄鱼主要养殖区域是福建和浙江，其中福建宁德的占比是最高的，2023年宁德大黄鱼总产量是21.3万吨，但随着病害爆发、行情不好等因素影响，养殖户辛辛苦苦一年都没有好收成，一部分人无法坚持养了。

　　水产养殖行业，每个品种都有它起起伏伏的规律。40多年前，大黄鱼曾一度濒临灭绝，后来随着人工育苗和养殖技术的成熟，再到如今的规模化养殖、产业化养殖，大黄鱼产业发展之路也是比较艰辛的。

　　如今大黄鱼市场越来越成熟，养殖户会根据鱼价的走势来决定这一年是不是要放苗。最近一波大黄鱼掉价差不多是从前年9月份开始的，持续下滑之后，去年福建养殖户放苗量减少了，所以即便是鱼苗供应量减少的情况下，苗价依然便宜到1条只要1毛出头。

　　“对养殖户来说，一旦养鱼不赚钱了，可能很多数人就要转养”，品质好的大黄鱼价格还是比较高的，是一条典型的中高档鱼，而这几年消费环境不太好，不少中高端养殖品种的行情一年不如一年，像大黄鱼这种主打高端消费的品种，受到的冲击要更大。

　　“养殖户不肯放苗，养鱼不赚钱是一个因素，最可怕的还是病害比较厉害”，水产养殖网了解到，危害大黄鱼养殖最厉害的就是锥体虫病，这个病造成了超过一半以上的发病死鱼，其他病害主要是刺激隐核虫病较为普遍，以及盾纤毛虫病、虹彩病毒病及腹水病等，“上半年水温升高后，很多病害就会多起来，而且大黄鱼用药比较困难，一旦发病就不太好控制”。

　　养的少了，鱼价就慢慢起来了，这也是市场规律。2024年大黄鱼价格总体维持在12-16元/斤波动，大多数时间不超过15元/斤。但是到了今年1月份，鱼价开始慢慢回升了，1月中旬涨到了15-16元/斤，到了2月份就涨到了15-18元/斤，接下来鱼价持续上涨，累计起来的涨幅很厉害，到了3月19日，大黄鱼价格已经涨到了20-24元/斤。

　　去年3月19日，宁德地区大黄鱼海面价格12.6-13.8元/斤，2-4两规格比去年贵了9.9元/斤，4-6两贵了10.2元/斤，6-8两贵了10.4元/斤，8两-1斤贵了9.7元/斤，1-1.2斤贵了8元/斤，1.2-1.4斤贵了6.5元/斤。

　　目前福建地区黄鱼总体存量不大，其中1斤以下规格比较缺货，尤其是2-8两规格的非常缺货，这是价格持续上涨的根本原因。宁德某水产公司负责人告诉水产养殖网，可能接下来大黄鱼还要涨价，“按照这个势头，弄不好能涨到25元/斤，持续刷新历史纪录”。